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Dinette nationale

Erica et Catherine fabriquent des choses sucrées.
Nées toutes deux en 1977 de parents qui n'écoutaient pas les Sex Pistols, Erica et Catherine aiment la rhubarbe, les vins du Jura, faire les choses à leur manière, lire des livres de cuisine avant de s'endormir, allumer un feu, et leur coiffeur. Elles n'aiment pas le tilapia, les goujats, les australiens qui tachent, les Beatles, ni la saveur melon d'eau. En 2008, socialement impliquées et soucieuses d'améliorer le sort de leurs concitoyens, elles décident d'unir leurs forces pour offrir à la population de Montréal un élément vital à son bonheur: du caramel. Les premiers tests sont enthousiasmants. Catherine abandonne tout pour retourner à l'école. Elle sera couronnée Pâtissière à l'ITHQ en 2009. Pressée de démarrer Dinette Nationale, elle s’est lancée avec une idée en tête: tout faire elle même, à la main (sauf la vaisselle ! )
Caramel croquant aux baies de seigle
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Dinette nationale

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Chocolat chaud au caramel
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Caramel à tartiner fleur de sel
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Guimauves au chocolat
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Quinoa soufflé au caramel graines de citrouille au tamari
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Sucette au caramel salé
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Caramel à tartiner noisettes grillées
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