Pork shop
Nous utilisons que de l’épaule de porc certifié « bien-être animal » d’une ferme locale, la viande est hachée à l’atelier et surtout, nous ne rajoutons aucun autre gras à la préparation. Nous intégrons des saveurs qui ne sont jamais entrées dans la composition de charcuteries traditionnelles et nous nous assurons d’un équilibre parfait dans l’accord de viande et d’épices. Nous sommes fiers de proposer des produits sans lactose et sans gluten avec une si belle liste d’ingrédients. Le produit plaît d’ailleurs aux restaurateurs qui l’utilisent dans sa forme prêt-à-manger mais ils aiment également intégrer nos charcuteries dans leurs recettes et préparations.
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