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Decaf Colombia Magdalena

Decaf Colombia Magdalena

$20.00

49th Parallel

Description

Ce café décaféiné d'origine unique a été décaféiné à l'usine Descafecol de Manizales, en Colombie, par un procédé spécial utilisant de l'eau et de l'acétate d'éthyle provenant de la canne à sucre locale. Le point d'ébullition bas de l'acétate d'éthyle permet une extraction douce de la caféine et évite la chaleur et la pression excessives, de sorte que la structure naturelle des cellules des grains de café vert est conservée. Le résultat est un café décaféiné exceptionnellement complexe.

340 g

Origines du mélange

Colombie Huila, Nariño et Quindío / 1400-1600 m. (depuis février 2019)

Notes de Amande  Ananas  Raisin

Détails
  • Producteur : Groupes de petits exploitants
  • Pays : Colombie
  • Région : Huila, Quindio, Narino
  • Élévation : 1400-1600 m.a.s.l
  • Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
  • Année de récolte : Récolte actuelle
  • Niveau de torréfaction : Espresso moyen


  • Producteur : Groupes de petits exploitants
  • Pays : Colombie
  • Région : Huila, Quindio, Narino
  • Élévation : 1400-1600 m.a.s.l
  • Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
  • Année de récolte : Récolte actuelle
  • Niveau de torréfaction : Espresso moyen


Ce café décaféiné d'origine unique a été décaféiné à l'usine Descafecol de Manizales, en Colombie, par un procédé spécial utilisant de l'eau et de l'acétate d'éthyle provenant de la canne à sucre locale. Le point d'ébullition bas de l'acétate d'éthyle permet une extraction douce de la caféine et évite la chaleur et la pression excessives, de sorte que la structure naturelle des cellules des grains de café vert est conservée. Le résultat est un café décaféiné exceptionnellement complexe.

340 g

Origines du mélange

Colombie Huila, Nariño et Quindío / 1400-1600 m. (depuis février 2019)

Notes de Amande  Ananas  Raisin

Détails

  • Producteur : Groupes de petits exploitants
  • Pays : Colombie
  • Région : Huila, Quindio, Narino
  • Élévation : 1400-1600 m.a.s.l
  • Variété : Caturra, Catuai, Bourbon
  • Année de récolte : Récolte actuelle
  • Niveau de torréfaction : Espresso moyen


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