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Les canardises

La ferme Les Canardises est spécialisée dans l'élevage en plein air de canards mulards pour leur foie gras exceptionnel et de canards de Barbarie pour leur qualité de viande. La ferme offre aussi de la rillette, de la mousse de canard, de la terrine de magret et du cassoulet. Grâce au savoir-faire transmis par leurs familles, les propriétaires Yolande et Pascal Klein travaillent dans les traditions issues des campagnes françaises. L'entreprise est située à Saint-Ferréol-les-Neiges, entre la ville de Québec et Baie St Paul. 
Mousse de foie gras de canard au poiré de glace
Mousse de foie gras de canard au poiré de glace

Les Canardises

Mousse de foie gras de canard au poiré de glace

$20.99

Terrine de magret et foie gras de canard à la canneberge
et à l’orange
Terrine de magret et foie gras de canard à la canneberge <br>et à l’orange

Les Canardises

Terrine de magret et foie gras de canard à la canneberge
et à l’orange

$16.99

Rillettes royales de canard
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Les Canardises

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$16.99

Mousse de foie gras
de canard à la truffe
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Les Canardises

Mousse de foie gras
de canard à la truffe

$20.99

Foie gras de canard au
cidre de glace du minot
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Les Canardises

Foie gras de canard au
cidre de glace du minot

$27.99

Terrine de canard au magret, foie gras et à l’armagnac
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Les Canardises

Terrine de canard au magret, foie gras et à l’armagnac

$16.99

Bloc de foie gras de canard
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Les Canardises

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$25.95

Terrine de magret
au poivre vert
Terrine de magret <br>au poivre vert

Les Canardises

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$16.99

Rillettes classiques de canard
Rillettes classiques de canard

Les Canardises

Rillettes classiques de canard

$15.99

Terrine de magret et
foie gras de canard au
poivre rose et au porto
Terrine de magret et <br>foie gras de canard au <br>poivre rose et au porto

Les Canardises

Terrine de magret et
foie gras de canard au
poivre rose et au porto

$16.99

Sauce spaghetti au canard
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Les Canardises

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$20.99

Chili au canard
Chili au canard

Les Canardises

Chili au canard

$20.99

Smoked meat de canard
Smoked meat de canard

Les Canardises

Smoked meat de canard

$23.99

Cassoulet au canard confit
Cassoulet au canard confit

Les Canardises

Cassoulet au canard confit

$20.99

Mousse de foie gras de canard
à l’érable
Mousse de foie gras de canard <br>à l’érable

Les canardises

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à l’érable

$20.99

Bloc de foie gras de canard
au porto
Bloc de foie gras de canard <br>au porto

Les Canardises

Bloc de foie gras de canard
au porto

$25.95

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